Saint-Péray
À Saint-Péray, une vraie vie de village vous attend. Cafés et restaurants vous accueilleront à bras ouverts pour vous faire découvrir les vins et la gastronomie locale. Les vignerons vous présenteront les vins de l’AOC Saint-Péray et le Château de Crussol, site médiéval et naturel, vous offrira un des plus beaux panoramas de la région ! Profitez d’une excursion chaleureuse et gourmande.
À l’origine de Saint-Péray
Aux premiers siècles de notre ère, s’élevait, sur l’emplacement du village actuel, le vaste domaine agricole de la famille Atius. Ce fut l’origine du hameau d’Atiacum où s’éleva un prieuré dédié à Saint-Pierre. Ainsi, partant du nom d’Atius, le village devint "Sanctus Petrus d’Atiacum", rapidement condensé en "Sanctus Petrus d’Ay", qui, francisé et aboutit finalement à Saint-Péray. Au Moyen Age l’histoire de Saint-Péray est intimement liée à celle du Château de Crussol.
Une commune viticole
Aujourd’hui Saint-Péray se caractérise par son art de vivre, son marché du mercredi matin, sa gastronomie et son vin. Le vin de Saint-Péray dont les origines remontent au XIXe siècle font la renommée du village. Si quelques vignerons passionnés perpétuent la tradition du Saint-Péray effervescent, c’est bien son vin blanc tranquille, floral et minéral qui séduit les plus fins palais et les bonnes tables du monde entier. Activités oenotouristiques et animations festives rythment aujourd’hui la vie Saint-Pérollaise.
