AOC Cornas
En relief
Le village de Cornas est bâti dans un amphithéâtre vertigineux aux gradins abrupts qui protègent les vignes des vents froids.
Son vignoble est implanté sur un versant où affleurent des granites qui, par décomposition, ont donné naissance à des sables argileux.
Le terroir
Cornas ne produit que des vins rouges et se distingue parmi les grandes appellations de la Vallée du Rhône septentrionale.
Avec un cépage unique 100% Syrah, le Cornas est un vin pour palais puissant, avec des tonalités de fruits rouges épicés qui s'arrondissent avec le temps vers des notes de cuir et de sous-bois qui se marient très bien avec les viandes, mais peut aussi révéler de beaux accords avec des plats plus créatifs.
